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产地新闻

面条煮多了怎么办?就煎呗!

2018-03-07 15:10:11.0 来源:中国面条产业网

米饭吃久了,偶尔会想吃面条......

对单身白领来说,一人食的烹饪最困难了,份量的掌控永远是最难的课题,尤其是下面条,总是不小心抓成好几

人的份。然而,剩下的面条并不适合隔夜回锅加热的处理,还有什么方法可以解决吃不完又不浪费的困扰呢?

日本人会用剩下的面条来煎素面饼,这样可以解决吃不完又不用吃隔夜面条的问题,又可以再创造另一道口感不

同的料理哦。
食材明细
素面
根据人口数量(适量)
鸡蛋
1~2个

适量

适量
淀粉
适量
麻油
适量
鲜味酱油
适量
柚子酱油
适量
煎面条的做法步骤
  1先将素面切碎。
  2放入淀粉并搅拌均匀。
  3蛋、葱、鲜味酱油、盐搅拌后加入面里。
  4倒入麻油,再把面团倒进锅里两面煎。
  5最后切片摆盘,再蘸上又伊鲜柚子酱油。
小窍门
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。

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